سابق-آخر
ما هي خزائن الاتصالات السلكية واللاسلكية ، لمحة عامة عن النماذج
المادة السابقة
ما هي خزائن الاتصالات السلكية واللاسلكية ، لمحة عامة عن النماذج
القادمة في مرحلة ما بعد
نظرة عامة على خزائن الشوارع لاسطوانات الغاز ، وقواعد الاختيار
المادة التالية
نظرة عامة على خزائن الشوارع لاسطوانات الغاز ، وقواعد الاختيار

ميزات المجمدات ، إيجابياتهم وسلبياتهم

ميزات المجمدات ، إيجابياتهم وسلبياتهم

معدات متعددة الوظائف يتم تثبيتها في مختلف الطوابق التجارية أو مؤسسات تقديم الطعام ، مثل مطعم، في ورشة العمل أو في المستودعات ، وحتى في المختبرات الطبية ، هو الفريزرمعد لتخزين وتجميد المنتج أو المادة المطلوبة. اليوم ، مجموعة كبيرة من هذا القبيل محترف المعدات: يمكن أن يكون اتفاق تضييق الفريزر مجلس الوزراء مع الزجاج أو ضخمة الباب الثاني الفريزر حيث تغيب باب زجاجي.

الغرض والميزات

جميع محترف تنقسم المجمدات إلى نوعين فرعيين ، مع مراعاة خصائص نظام درجة الحرارة المثبتة فيهما:

  • درجة حرارة متوسطة - مع نطاق درجة حرارة العمل من +2 إلى +10 درجة ، تم تصميم هذه الخزانات بشكل أساسي للحفاظ على سوائل مختلفة وتبريدها ، حلويات ومنتجات الألبان ؛
  • درجات الحرارة المنخفضة - تلك التي تحافظ على درجة حرارة تتراوح بين 0 إلى -18 درجة وتهدف إلى تخزين وتجميد اللحوم ومنتجات الأسماك على المدى الطويل ، والمنتجات شبه المصنعة.

خزائن البار - التبريد والتجميد

خزانة عرض كبيرة

كيفية تخزين النبيذ

كاميرا الفريزر

تصميم خزانة

أنواع

المجمدات تختلف في الغرض منها.

مظاهرة

هذا الخيار الفريزر يمكن العثور على الخزانة في قاعات الطعام الحديثة. الغرض الرئيسي منه ليس فقط الحفاظ على الذوق والجودة المناسبة للمنتج ، ولكن أيضًا لتشجيع المشتري على الشراء. خصوصية مثل هذه الحكومة هو زجاج وشاح.

مجلس الوزراء المبردة مع الزجاج

مجلس الوزراء مظاهرة

القضية التبريد

صناعة

هذه المجمدات منزلي تستخدم التركيبات أيضًا في التجارة الحديثة ، ولكن على عكس حالات العرض الموضحة أعلاه التي قد تبدو تضييق البناء كبير المجمداتمصمم حصريًا للتجميد السريع وتخزين عدد كبير من المنتجات. تستخدم أساسا في المستودعات أو في الإنتاج الصناعي.

الفريزر الصناعي

مخزن بارد

خزائن MXM المبردة

طبي

من السهل أن تخمن نوع المشاهدة الثلاجة يتم استخدامه لتخزين الأدوية المختلفة في المستشفيات والصيدليات ، بما في ذلك المواد المخدرة والمؤثرات العقلية والسامة. وكذلك مماثلة تجمد تستخدم العديد من المختبرات الحديثة الكاميرات لضمان سلامة العينات والتحليلات والكواشف وغيرها من المواد التي تتطلب ظروف تخزين خاصة. يمكن أيضًا تثبيت بعض الخزانات الطبية. باب زجاجي

مجلس الوزراء الطب

الثلاجة الطبية

خزانة الأدوية

حلويات

هذه الخزانة المنزلية عبارة عن إصدار متوسط ​​درجة الحرارة من معدات التجميد ، والتي تتضمن نظام تهوية في تركيبه يحمي الخبز ومنتجات المخابز الطازجة من التهوية غير المرغوب فيها. في معظم الأحيان زجاج مجلس الوزراء الحلويات يتم تثبيته في الطوابق التجارية المصاحبة له ، وهو مزود بمصابيح الفلورسنت الخاصة ذات اللون الأصفر الذهبي الجذاب ، والتي تؤكد بشكل إيجابي على كل جمال ونضارة الحلويات. مماثل مجمدات مع باب زجاجي يمكن تزيينها في اتجاهات أسلوبية مختلفة ومصنوعة من مواد مختلفة.

معرض الحلويات

حلويات

مجلس الوزراء المعجنات المبردة

شريط

يستخدم هذا الفريزر للتبريد السريع لمختلف المشروبات الكحولية ، والتخزين قصير الأجل للآيس كريم والثلج للكوكتيلات ، وكذلك للتبريد وتخزين الطلقات. شريط مجلس الوزراء هي نسخة مصغرة من معدات التجميد العادية ، وغالبًا ما يتم تثبيتها فيه باب زجاجي. أساسا مثل شريط خيار الفريزر مثبت في أماكن الترفيه المعنية: الحانات, المطاعموالكافيتريات. ولكن هذا الخيار يمكن أن يكون ليس فقط للاهتمام الحانات وغيرها من المؤسسات المماثلة ، ولكن أيضا تخدم للاستخدام الخاص. هذا هو السبب في أن هذه النماذج الرأسية لا تعتبر خيارات حصرية للاستخدام في البار.

ثلاجة الساق

شريط مجلس الوزراء

ثلاجة بار

نبيذ

هذه المعدات التجميد حديثة مصغرة نسخة من قبو النبيذ. ضمن صغير تحتوي الخزانة على أرفف خاصة ، بفضل النبيذ على اتصال دائم بفلين الزجاجة ولا تسمح له بالجفاف وتشكيل شقوق تسمح للهواء غير المرغوب فيه بالمرور إلى المشروبات الكحولية. لوحظ دائمًا أن رطوبة مثل هذا التجميد في المنطقة ما بين 70-80٪ ، مما يخلق أكثر الظروف راحة للتخزين الجيد لمشروبات النبيذ ، وهذا ما يجعل خزانة النبيذ مختلفة عن خزانة مماثلة فطور التثبيت ، والذي يهدف إلى الحفاظ على المشروبات الكحولية القوية.

ثلاثة رفوف النبيذ المنطقة

النبيذ الرفوف للمنزل

رف النبيذ كبير

لتخزين السيجار

هذا اتفاق يُطلق على التصميم اسم المرطب الذي يترجم حرفيًا من اللغة اللاتينية كـ "خزانة مبللة". انها ليست شعبية خاصة في روسيا ، و قليل حيث يمكنك مقابلتها. بدلاً من ذلك ، يشير إلى تلك العناصر التي يتم استخدامها فقط من قبل المتاجر المتخصصة أو الأشخاص الذين يعتبرون خبراء حقيقيين للسيجار عالي الجودة. مثل تضييق صغير تتميز الخزائن بقدرتها على الحفاظ على رطوبة هواء ثابتة في حدود 65-70 ٪ داخل علبتها من أجل الحفاظ على جميع الأذواق ، وثراء رائحة المنتجات الرائعة ، وتجنب شوائب الطعم الغامضة ، وكذلك الحفاظ على السيجار من الالتهابات الفطرية ، وآفات التبغ.

خزانة السيجار

الثلاجة مجلس الوزراء السجائر

تخزين السيجار

مشترك

خزانة المجموعة هي جهاز مثالي لأولئك الذين يرغبون في التوفير عند شراء ثلاجة منفصلة و كل يوم الثلاجة. انه يمثل غرفتين العمودي خزانة توفر المساحة عن طريق وضع مقصورات فوق بعضها البعض. غالبا ما يتم تثبيت أعلى في هذا التصميم باب زجاجيومن الأسفل - الرفوف الصم. هذا مهم بشكل خاص منزلي تركيب في الأسواق ، في محلات السوبر ماركت ، في المطاعم والكافيتريات ، في أي مؤسسات صناعة المواد الغذائية.

الجمع بين النماذج

الثلاجة مجتمعة

مجلس الوزراء مجتمعة

الميزات الرئيسية

تختلف جميع معدات التجميد فيما بينها في الخصائص التقنية الأساسية:

  • القدرات؛
  • نوع الإدارة
  • قوة التجميد.
  • الطبقة الثلاجة;
  • خيارات تذويب
  • وظائف إضافية.

القدرة هي واحدة من المعالم الرئيسية الثلاجة، والتي تؤخذ في الاعتبار في المقام الأول عند اختياره. اليوم ، توفر الشركات المصنعة مجموعة واسعة من الاختلافات. المجمدات عمودي أو أفقي خزائن. قد يكون لديهم صغيرسعة متوسطة أو كبيرة. أفضل خيار للحجم هو من 80 إلى 410 لترا. يعتمد الشكل الدقيق على حجم المنتجات التي تخطط لتجميدها. لذلك ، لتلبية الاحتياجات المحلية سيكون هناك ما يكفي من حجم يصل إلى 260 لتر. لأصحابها الحانات والمطاعم والمنافذ هي الأفضل في اختيار هذه المؤسسات الفريزر بناء يصل إلى 400 لتر.

حسب نوع التحكم ، يتم تقسيم المجمدات إلى:

  • مع التحكم الميكانيكي - حيث يتم التحكم في درجة الحرارة باستخدام مفتاح قياسي ؛
  • يتم التحكم به كهروميكانيكي - حيث يتم ضبط درجة الحرارة باستخدام ترموستات كهروميكانيكي ؛
  • يتم التحكم فيها إلكترونيًا - الأكثر ملاءمة لكل ما سبق.

تُظهر قوة التجميد مقدار الكتلة الإجمالية من المنتجات التي يمكن أن تتجمدها معدات التجميد يوميًا. يتراوح متوسط ​​القيمة من 3 إلى 24 كجم.

فئة الفريزر - مؤشر على نفس القدر من الأهمية ، والذي يتميز برمز خاص - ندفة الثلج. كلما زادت هذه المعلمة ، يتم الاحتفاظ بخصائص أكثر فائدة للمنتجات أثناء التجميد. فئات الفريزر الممكنة:

  • (أقل من صفر) - أسبوع واحد ؛
  • ** (12˚ أقل من الصفر) - شهر واحد ؛
  • *** (18˚ تحت الصفر) - حتى 3 أشهر ؛
  • **** (24 درجة تحت الصفر) - من 6 أشهر إلى سنة واحدة.

قسم إلى فصول

أي تجمد عاجلاً أم آجلاً ، يتطلب الجهاز إزالة الجليد ، وبالتالي من المهم مراعاة هذه الفوارق الدقيقة كطريقة إزالة الجليد. يمكن القيام بذلك يدويًا أو باستخدام مروحة متخصصة تقوم بتدوير الهواء وإزالة الرطوبة المتراكمة إلى الخارج.

يمكن تجهيز معدات التجميد بوظائف إضافية تجعل العمل مع الصناعة الفريزر أكثر ملاءمة ومريحة. يمكن أن يكون هذا ، على سبيل المثال ، مرشحات الكربون لتنقية الهواء في المساحة الداخلية ، أو قفلًا خارجيًا للتثبيت والحماية من الوصول غير المصرح به إلى المنتجات المجمدة ، أو الأجهزة لإغلاق الباب تلقائيًا ، شريطة أن يتم فتحه حتى 45 درجة أو مؤشر صوت للإغلاق الباب الثلاجة.

تعبئة

الأبعاد مجمدات منزلية يمكن أن تكون مختلفة جدا: من جدا صغير إلى ضخمة في الارتفاع. يمكن أن يكون عمودي أو البناء الأفقي. وأيضا يمكن أن يكون الفريزر تضييق أو واسعة في العرض. يتم تحديد هذه المعلمة فقط حسب احتياجاتك.

تتمتع الخزائن ذات البابين بشعبية خاصة. إذا كانت مساحة الغرفة حيث يتم التخطيط التثبيت محترف تصميم الفريزر ، لا يملك القدرة على تثبيت كبير الباب الثاني الخيارات ، عند شراء ينصح أن تولي اهتماما لهذا النموذج مع أبواب منزلقةحسب النوع عمودي مقصورة مجلس الوزراء. ليس عليك اختيار أرخص وأبسط نسخة من الدليل من الأبوابمنذ ذلك الحين انزلاق الباب عمودي يتحمل التصميم العبء الرئيسي في شكل فتحات يومية وإغلاقات تصل إلى مئات الآلاف من المرات. من المهم للغاية الاختيار من بين كل ما تقدمه الشركات المصنعة اتفاق مقصورة الفريزر الاختيارية مع آلية أبواب موثوقة وعالية الجودة.

ملء الداخلية الثلاجة يعتمد على الغرض منه. يمكن تثبيت ما يلي في الثلاجة:

  • رفوف من مختلف الأنواع ؛
  • مقصورات وصناديق للفواكه والخضروات ؛
  • محلات المعجنات صفائح الخبز
  • السنانير لتعليق بعض المنتجات ؛
  • صناديق مع أو بدون منصات.

علاوة على ذلك ، يمكن وضع الرفوف في مستويات مختلفة من الميل ، بترددات مختلفة وسيتم تنفيذها ليس فقط من زجاجولكن أيضا مصنوعة من البلاستيك.

غالبًا ما تحتوي معدات التجميد الخاصة بتخزين المنتجات الغذائية على أحجام وأحجام قياسية من المساحة الداخلية. على سبيل المثال ، "الموقف" الكلاسيكي هو صناعي خزانة بمعلمات 185 × 60 × 60.

مجلس الوزراء صغير

مطبخ مريح

مقارنة بين أفضل نماذج المعلمات

مجموعة من الفوائد العملية

خزائن المطبخ مثيرة للإعجاب

قواعد الاختيار والتنسيب

قبل الحصول على هذه المعدات ، تحتاج إلى تحديد ليس فقط الخصائص التقنية والمحتوى الداخلي ، ولكن أيضًا مع الفروق الدقيقة مثل:

  • الوجهة المستهدفة
  • فئة توفير الطاقة ؛
  • شروط وشدة الاستخدام ؛
  • حالة درجة الحرارة
  • اتساع وأبعاد مجلس الوزراء.

إذا تم اختيار معدات التجميد لحالة عرض في مقهى أو لإظهار وبيع بعض المنتجات في متجر ، يجب الانتباه إلى اتفاق مجمدات الأبواب الزجاجيةوالتي ستكون في متناول يديك بسبب المحتوى المثبت داخل الإضاءة وعرض كامل للمحتوى المقدم الأبواب الزجاجية. المجمدات الكبيرة هي الأفضل لغرف التخزين أو غرف المرافق. المزدوجة خزائن مع الأبواب العادية.

المهتمين في المجمدات خزائن، يجب التركيز على فئة توفير الطاقة. لذا ، فإن النماذج التي تستهلك طاقة كهربائية أقل ستكلف أكثر من المجمدات ذات فئة الإمداد بالطاقة المنخفضة ، لكن عملهم لن يكون مصحوبًا بفواتير كهرباء طولها كيلومتر ، مما سيوفر المال بشكل كبير فيما بعد.

عن طريق الحصول عليها محترف الفريزر من الضروري أيضًا مراعاة خصائص مثل المواد واللون صناعي المعدات. لذلك أفضل نوعية المواد ل الثلاجة يعتبر الفولاذ المقاوم للصدأ. ستكون خزانة مصنوعة من الفولاذ المعالج بالزنك مع طبقة حماية خاصة مطبقة على السطح أرخص قليلاً في السعر ، ولكنها ليست أسوأ في الجودة. الخيار الأول قابل للتطبيق على نطاق واسع في إنتاج الأغذية ، وغالبًا ما يستخدم الخيار الثاني للتثبيت في الطوابق التجارية. غالباً ما يتم تعيين الخيار الأخير باب زجاجي للحصول على نظرة عامة أفضل وما شابه ذلك الفريزر يمكن تزيينه بمواد خشبية.

عند شراء هذه المعدات ، من الضروري التأكد من تضمين جميع الوثائق التقنية اللازمة في الحزمة: بطاقة الضمان ، وثيقة عن مؤشرات معدات التجميد ، ودليل المستخدم.من المهم أيضًا حل مشكلة صيانة المعدات بعد الحصول عليها ، نظرًا لأنه يتطلب التنظيف المنتظم للأوساخ والغبار المتراكم ، والعناية الواجبة بشكل منتظم لتمديد قابلية تشغيل الجهاز.

فيديو

صور

تصميم الفريزر

معدات التجميد

المجمدات

الحديد الزهر الفريزر بونيت الفريزر

ملء مجلس الوزراء

خزانة صغيرة

الغرض مجلس الوزراء

الفريزر الأزرق

المواصفات الفنية

مجلس الوزراء العمودي

خزانة الفريزر مع باب زجاجي

مجلس الوزراء الفريزر

مجلس الوزراء

رابط إلى المنشور الرئيسي

الأرائك

الأسرة

خزائن